Callos a la madrileña
Uno de los mejores platos de mi pueblo. Me encantan los callos con este guiso tan sabroso. Para que quede perfecto,…
Uno de los mejores platos de mi pueblo. Me encantan los callos con este guiso tan sabroso. Para que quede perfecto,…
Mi padre quería disfrutar de una Coca de San Juan y gracias a mi prima Montse que me ayudó mucho orientándome cómo…
Trasteando, encontré esta naranja confitada de Su (Webos fritos), para rematar la Coca de San Juan, y con ella queda garantizado el…
Es un entrante o primer plato exquisito, que preparaba mi madre en ocasiones especiales. El proceso es un poco largo, pero merece…
Otra salsa que tenía olvidada y que recordé al hacer el salmón marinado que hacía mi madre hace muchos años.
Una salsa clásica que reconozco debería hacerla más a menudo pues le va estupendamente a todas las ensaladas y otros entrantes…
Esta salsa se llama igual a la que publiqué en «Salsas mayonesas», aunque es muy diferente a aquella pero igualmente sabrosa, que…
Desde siempre quise aprender a hacer mantequilla, a pesar que no me entusiasma comerla, y como he comentado en más de una…
Se llama carne mechada, pues es la parte del lomo de cerdo mas cercana a la cabeza y, como veis en la…
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