Tartar de salmón con aguacate
El salmón y aguacate combinan estupendamente en este tartar fresco y sabroso.
El salmón y aguacate combinan estupendamente en este tartar fresco y sabroso.
Son las aceitunas negras de Aragón. Las conocía desde pequeña, como las aceitunas de Teruel. Son arrugadas, bastante saladas y de sabor…
Otra salsa que tenía olvidada y que recordé al hacer el salmón marinado que hacía mi madre hace muchos años.
Una salsa clásica que reconozco debería hacerla más a menudo pues le va estupendamente a todas las ensaladas y otros entrantes…
Esta salsa se llama igual a la que publiqué en «Salsas mayonesas», aunque es muy diferente a aquella pero igualmente sabrosa, que…
Hice medio kilo de aceitunas que me regalaron, pues una vez aliñadas duran pocos días. Se suelen recolectar y preparar entre septiembre…
Otra, de las pocas recetas, que me ha sorprendido, gracias a Lali, gran cocinera. La verdad es que nunca pensé me llegase…
Otra receta más que Lali me enseñó hace tiempo. Todas sus recetas son tan apetecibles que no me cabe más remedio que…
Ya van apeteciendo platos fresquitos, que nos espera el verano más caluroso de no-se-cuanto-tiempo-atrás. Qué miedo. De momento disfrutad con esta vinagreta…
Carlos nos enseña una ensalada que ya solo el nombre con que ha bautizado esta ensalada, lo dice todo. Realmente es así,…
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