Masa Brisa o quebrada-Salada
Esta masa es para tartas o preparaciones saladas. Similar a la masa Brisa dulce.
Esta masa es para tartas o preparaciones saladas. Similar a la masa Brisa dulce.
Es la masa base para la preparación de tartas dulces. Debí publicar hace tiempo esta entrada y la siguiente, para facilitar el…
Por tradición, mi madre siempre hacía las albóndigas con carne de ternera guisada, muy sabrosas y suaves. De hecho en casa preferimos…
Es un caldo de pollo casero, o fondo de ave, que se puede utilizar en cantidad de platos.
Esta receta es la base utilizada en todos estos bizcochos o cakes . Esta última denominación es debido a que mi…
Preparar una nata montada en casa no resulta rápido pero merece la pena para disfrutar de una nata casera y dulce a…
Desde siempre quise aprender a hacer mantequilla, a pesar que no me entusiasma comerla, y como he comentado en más de una…
Es de las poquitas veces que he disfrutado explicando y haciendo una receta. Este ingrediente, el azúcar invertido, es idóneo para la…
Nunca pensé que este pan de hamburguesa hecho en casa quedase tan bueno. He adaptado a La Cocinera la primera parte de…
Este pan de molde que Rosa nos enseña en su cocina queda perfecto. Miga esponjosa, corteza crujiente, y un sabor magnífico, todo…
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