Masa Choux
Hace unos años, me localizó aquí Ángeles, una compi de colegio, cuando ella trasteaba páginas de cocina, y me alegró muchísimo, pues…
Hace unos años, me localizó aquí Ángeles, una compi de colegio, cuando ella trasteaba páginas de cocina, y me alegró muchísimo, pues…
Me encanta la fabada, como todos los guisos. En invierno apetece disfrutar un gran plato regional como éste. En mi caso, y…
Me encanta la remolacha y el queso fresco, así que modifiqué esta receta, cambiando el queso de cabra por queso fresco,…
Esta fruta confitada queda magnífica. Como me encantan las frutas confitadas o glaseadas o en almíbar, me quedaba por probar a…
Son las aceitunas negras de Aragón. Las conocía desde pequeña, como las aceitunas de Teruel. Son arrugadas, bastante saladas y de sabor…
Uno de los mejores platos de mi pueblo. Me encantan los callos con este guiso tan sabroso. Para que quede perfecto,…
Trasteando, encontré esta naranja confitada de Su (Webos fritos), para rematar la Coca de San Juan, y con ella queda garantizado el…
Es un entrante o primer plato exquisito, que preparaba mi madre en ocasiones especiales. El proceso es un poco largo, pero merece…
Otra salsa que tenía olvidada y que recordé al hacer el salmón marinado que hacía mi madre hace muchos años.
Una salsa clásica que reconozco debería hacerla más a menudo pues le va estupendamente a todas las ensaladas y otros entrantes…
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